Фульвовая или фульвовые кислоты: как правильно

Единственное или множественное
Оба варианта корректны, но означают немного разное. «Фульвовая кислота» — вещество как класс. «Фульвовые кислоты» — во множественном числе, потому что это не одно соединение, а целая группа близких по строению органических кислот.
Синонимы, которые встречаются
Фульвокислота — то же самое, слитное написание. Fulvic acid — английский вариант (подробнее). Фульват — соль фульвовой кислоты с минералом (разбор здесь).
Что путают чаще всего
С гуминовой кислотой — родственное, но другое вещество (объяснение простыми словами). С фолиевой кислотой — витамином B9, никак не связанным с фульвовой. И с сельскохозяйственными удобрениями на той же основе — это другой продукт, не предназначенный для человека (как не перепутать).
Зачем это знать
При поиске и покупке разные написания приводят к разным товарам — от пищевых добавок до удобрений. Понимание терминов экономит деньги и нервы.
Продукция Paracelsum — пищевая добавка, а не лекарственное средство. Она не заменяет полноценное питание и терапию; при заболеваниях и приёме лекарств проконсультируйтесь с врачом.